11月9日，应我校best365官网登录入口和冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室（培育）邀请，天津科技大学郭庆斌教授来我校做学术报告，并指导我院2024年国家自然科学基金项目申报工作。报告会在食工楼209室举行，相关专业老师和研究生加入了报告会。

郭庆斌教授以“麦麸阿拉伯木聚糖”为题，重点介绍了麦麸阿拉伯木聚糖高效提取、构效机制、荧光标记以及阿拉伯木聚糖在面包中的应用、糖酚复合物的制备及功能研究，探讨了如何将阿拉伯木聚糖用于精准营养等问题。基金申报指导环节，郭庆斌教授从基金研究基础、关键科学问题、主要研究内容、以及创新点等方面分享了自己的经验，并就申报书撰写、前期研究基础准备等与参会教师进行了交流。

此次报告拓宽了师生的科研思路，对研究的开展和课题的申报具有重要的指导借鉴作用。